torsdag 20. februar 2014

OL lue og varm suppe

Klarte ikke dy meg lenge .... OL luen måtte prøves hos meg og!!!
Ble strikket variant da jeg ikke har peiling på hekling. Men synes desidert heklet variant ser penest ut. Skal prøve ut noen flere strikkede mønster og se om det kan blir litt bedre enn den jeg har på pinnene nå.
Kom over en kylling suppe i dag som var nydelig. Har oppgradert den og tillsatt litt andre ting enn orginalen jeg kom over i dag. Deler oppskrift. :)

2 kylling fileer
1 stor gulrot
1 løk
5-10 cherry tomater
3 dl vann
1 hønse buljong
1 DL Fløte
50 gr smør
1 ts eller mer karri
Litt chilli pulver eller en liten bit fersk
Litt paprika pulver

Kutt løk og kylling i små biter og fra på panna. Mos tomater i blender.
Kok opp vann. Smør. Fløte og buljong terningen og moste tomater. Hiv oppskjært gulrot oppi. Tillsett alt krydder og kyllingen. Kok i 10 min og nyyyyt:)

lørdag 8. februar 2014

Oppskrift på lavkarbo boller.

Disse bollene ble bare helt nydelige. Perfekt vil jeg si:))) de ble til etter mye prøving og feiling.  Her er oppskriften. :

1 egg
4 ss stevia søtning
4ss Fløte
3ss rømme
50 gr smeltet smør
80 gr mandelmel
10-20 gr kruskakli
1 ss bakepulver
3 ss fiberhusk
3 ss kardemomme

Pisk egg og sukker. Tillsett alt d våte og så det tørre. La deigen hvile i 10 min og sett eller trill 6 boller på  bakebrettet.

Min deig ble ikke en fast deig jeg kunne trille ,men en løs deig som jeg tok en skje og la den på brettet med. Formet runde boller etterpå. Hev de i ovnen på 180 gr i ca 15 min. Og volla... bedre boller en de "vanlige"

tirsdag 4. februar 2014

Sinnasau

Strikket min egen variant av sinnasau til Emma.  Jeg elsker jo fana mønsteret og syns sauene passet godt inn i dette norske mønsteret��